GUACAMOLE CASERO.

Guacamole casero.

INGREDIENTES.

• 2 aguacates maduros.
• 1 tomate.
• 1 cebolla mediana.
• Zumo de 1/2 lima.
• 1 manojo de cilantro fresco.
• 1 pellizco de sal.
• Aceite oliva virgen extra.
• Chile jalapeño o gotitas de tabasco.

PREPARACIÓN.

1. Pela el tomate, retira la parte de las semillas y córtalo en cubitos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla.
2. Una vez que hayas pelado los aguacates, tritúralos con ayuda de un tenedor, pero no completamente. 
3. Aliña los aguacates con el zumo de media lima, el aceite de oliva y un poco de sal. Añade el picante que hayas elegido.
4. Lava bien el cilantro y retírale los tallos. Quédate solamente con las hojas, las cuales deberás picar bien.
5. Incorpora el tomate, la cebolla y el cilantro. Mézclalo todo y comprueba el punto de sal.
6. Adorna el guacamole con unas hojas de cilantro fresco y sírvelo.

¡Y A DISFRUTAR DEL GUACAMOLE CASERO!

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